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讨厌吃菜!历经乳癌6次化疗的领悟:老天爷总会找你要回来

饮食大风吹:老天总会找机会逼人面对刻意逃避的课题
以前,我有个小怪癖,我只吃妈妈煮的青菜,因此中午外食时,从来不会主动选择青菜。台湾水果固然好吃,不过想到要削果皮或是洗水果,就会自动飘过,只能说是惰性使然呀!
每早来到办公室的第一件事,总会拎着咖啡杯到厨房,将三合一咖啡粉倒进杯内,再加进一包糖。香甜的咖啡,送来了一天的动力,每一口的幸福,让人顿时忘却那些无形的压力。
我的甜度高指标无人可及,开始有了「蚂蚁人」的称号,同事们只要一拿到爆甜的甜食,都会直接转送给我,我当然乐于接受,当时只觉得自己特别厉害,却没意识到自己愈吃愈重甜了。
讨厌吃菜!历经乳癌6次化疗的领悟:老天爷总会找你要回来
被确诊为乳癌的当下,我立刻询问医生为什幺自己会得乳癌,医生却只表示,癌症的病因有很多,并没有明确的答案。也是,身体本身是複杂的系统,怎幺可能会有标準答案呢?
我认真回顾了过去的生活方式,才惊觉自己的「嗜甜」很不正常。我想,应该是「糖」惹的祸吧!我顿时领悟,过去的每一个抉择,竟成为癌症的推手,每天吞下那幺多的糖,生病,当然理所当然。
手术之后,我立刻调整饮食方式,準备迎击一个半月后的化疗挑战。我开始无糖生活,也吃起了青菜和水果。这些巨大的改变,应该是以前所无法想像的牺牲和痛苦吧!

讨厌吃菜!历经乳癌6次化疗的领悟:老天爷总会找你要回来
进入化疗阶段,抢救白血球是饮食唯一準则,我疯狂进补和蛋白质有关的食物,像是高蛋白粉、高蛋白饮品、火龙果、鸡蛋、无糖豆浆、藜麦、滴鸡精、鸡肉、猪肉、鱼肉、蚵仔等,只要蛋白质够高,全是我的必吃名单。
我们家过去务农,为了感谢牛的帮忙,有了不吃牛肉的传统。后来听说牛肉的蛋白质极高,妈妈为了帮我恶补蛋白质,牛肉竟也默默出现在家里的厨房,我望着一大片牛肉,顿时充满罪恶感。最后是妈妈的一句话:「身体健康最重要。」我才渐渐释怀。
第五次和第六次的化疗,因为白血球过低被医生退货,妈妈又听说自製的滴鸡精和滴牛精的蛋白质更高,她大清早特地去市场买鸡肉和牛肉回家,再以细火慢熬而成。那一碗的精华汤汁布满了油和血丝,看来十分吓人,想到那是妈妈的一片苦心,我只好硬着头皮一饮而尽。
讨厌吃菜!历经乳癌6次化疗的领悟:老天爷总会找你要回来
走过了六次化疗后,我才领悟,人啊,果然不能逃避!老天会在某个时机点,逼你面对之前所逃避的行为。那些逃掉的青菜和水果,果真全跑回来找我了。治疗虽然辛苦,不过却建立了更健康的生活习惯,就当作重生之前的磨练啰!

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