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新北林口 帝王食补 春夏599双人套餐乌蔘鸡锅 乌骨鸡肉与鸭

 新北林口 帝王食补 春夏599双人套餐乌蔘鸡锅 乌骨鸡肉与鸭

虽然现在时间已经是春季,但不晓得为啥气候异常前几天还是只有15度左右像冬天一样,让人只想找地方吃热呼呼的火锅。而前阵子跟好友不见的朋友相约吃饭,应邀揪去了这家林口在地知名的「帝王食补」去享用他们的黑色奇鸡『2015春夏599双人套餐乌蔘鸡锅』,也嚐嚐他们家有名的乌骨鸡肉和鸭肉水晶饺,让我们一整大饱口福!

帝王食补 (林口店)
地址:新北市林口区中山路267号
电话:02-26013345
时间:16:00-02:00凌晨
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虽然第一家帝王食补是在1981年于板桥创立,不过现在已经遍布各地而且从早期路边摊方式贩售到现今在地化经营,得到相当好评价的口碑。当天用餐时,Wisely对他们内部的乾净的环境,以及热情的服务态度印象相当地深刻呢~

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店里平均每项锅物的价格单售约在NT400左右,而其它火锅料大约在NT30~70左右;而这回我们点的「2015春夏599双人套餐乌蔘鸡锅」则有一份乌蔘鸡锅、综合菜盘以及黄金麵线/鸭肉水晶饺二择一,但局部店家像林口店一样只有提供传统的陈香麵线,以内容来看其实份量相当地多!

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当天主舀手是好久不见的朋友QQ熊,难得露脸一下就拍张照片留个纪念。XD

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Wisely很喜欢他们的沾酱,虽然原本的汤头就很有滋味够好吃,但是自家的腐乳酱与辣椒酱油可以让食材提味增香,不管是火锅料或是麵线掺一点都更加好吃。

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原本以为份量应该不会太多,但是端上来的双人套餐其实已经差不多快要可以三人吃饱都没问题了!他们的菜盘我觉得给得也很丰富,而且青蔬丸菇全都有,再配上乌蔘鸡来吃,感觉真的超划算的…

新北林口 帝王食补 春夏599双人套餐乌蔘鸡锅 乌骨鸡肉与鸭
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麵线很Q弹,听说是源起于民间的家常料理,吃起来像阿嬷煮的传统麵线,加入一点汤汁味道会更香,喜欢重口味的朋友也可以再掺入一点腐乳酱提味。

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他们的黑色奇鸡『乌蔘鸡锅』是富含铁与蛋白质的硷性肉品,整锅里大概有半锅的带骨鸡肉块在里头,而汤头的部份比较香醇可以嚐到鲜美的中药清香,但是不会有那种让人觉得苦涩的味道。

新北林口 帝王食补 春夏599双人套餐乌蔘鸡锅 乌骨鸡肉与鸭
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品嚐时,Wisely会比较建议先喝汤的原味然后再吃肉及副料,最后再放入青菜去煮,增加不像外面一般贩售的鸡汤,汤头不油腻喝起来清爽顺口。

新北林口 帝王食补 春夏599双人套餐乌蔘鸡锅 乌骨鸡肉与鸭
使用的乌骨鸡本身属于比较扎实较有口感的风味,其营养价值本身就比较高些,而且搭配中药蔘材熬煮,喝起来暖胃入心其实挺不错的;而鸭肉水晶饺也很可口,没有一般鲜肉的油腻而带着微微的鲜甜。

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用餐毕后,其实我们已经差不多七八分饱了,但还是点了「三杯中卷」及招牌「烧酒姜母鸭」外带来嚐嚐,其秋冬的风味与春夏的乌蔘鸡锅果然各胜擅场,不嚐嚐真的太可惜了~而这种属于台湾风味的火锅料理,真的怎幺吃都吃不腻呢!

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